詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
在現今真人騷泛濫的年代，觀眾渴求看到藝人的真實面貌，然而在有限的節目時間裡，藝人能真正展現自己的空間確實有限。觀眾對大多藝人都有固有形象，本節目希望讓觀眾看見眾ViuTV藝人不為人知的才華，重新認識他們。
黃淑儀遠赴第二故鄉溫哥華，重溫移居多年的舊日足跡，遊走格蘭湖島、列治文及北溫等地著名市集和夜市，感受地道飲食文化及風土人情，還介紹加拿大特色土產！Gigi姐到藍莓園、酒莊及麵廠發掘新鮮食材，在港口捉蟹釣魚、挖蚌掘蠔？一一展開天然美食之旅。Gigi姐剖白對故鄉的深厚情感，拜訪熟悉老友記，細說多年街坊情，深入唐人街品嚐特色中菜；怎少得Gigi姐親自下廚大宴親朋？即席炮製濃情厚「宴」，懷緬昔日「情」味。
《今晚开赞吧》当罗时丰D‧L遇上呛辣胡盈祯会激荡出什么火花？节目结合不同族群社团、粉丝团、民调排行榜合作！利用大数据分析，反应市场趋势，精准抓出热门关注话题！从调查结果对号入座，吸引各族群眼光！利用对立激起火花，让话题更具可看性！
去年，《我係小廚神》打破了「廚房重地，孩童免進」的傳統禁忌，讓一班活潑的小朋友發揮天分，煮出連大人都意想不到的奇趣口味。《我係小廚神2》再接再厲，重新選出十八位天才橫溢的「小銅人」，以比賽形式挑戰烹飪「木人巷」，用十八般廚藝展示美食創意，爭奪小廚神之名！
簡介 首播日期: 2016.05.08 四位充滿青春活力的主持陳偉琪、陳芷尤、朱智賢、劉溫馨，聯同嘉賓趙希洛及楊詩敏、名廚張本立和楊國基，以「自由式」、「嘩式」、「疊式」和「開放式」，發掘旅遊澳門新方式、新路線，感受不一樣的澳門。
南美洲是主持Chirsty梁芷珮一直想遠赴之地，時間有限下，這趟旅程最終精選三個國家，分別是巴西、玻利維亞與秘魯。芷珮和攝影師丈夫獲邀出席巴西里約狂歡節，可近距離參與花車巡遊，自然要盡興！玻利維亞擁有全世界最大的鹽田，這塊天空之鏡，當然要到訪；還會前往多個浪漫勝景，盡情放閃。位於秘魯境內的七大奇觀之一馬丘比丘，何其壯觀！芷珮也會挑戰極限，登上彩虹山；甚至摸黑上山住一晚懸崖酒店，夠晒刺激！
鬼马搞怪的浩角翔起、莎莎及其他主持人，以轻松有趣、非一般的旅游方式，带你游遍世界各地！不管是奢侈豪华团或讲求经济的自助行，玩家们的独特玩法，绝对是你的最佳旅游指南！
首播日期: 2018.04.08 新一輯以房協興建及管理屋邨為主角，包美麗聯手走訪每個屋邨，介紹建築特色、居住環境，還會從環保及長幼共融角度，探討屋邨的社會功能。講到獨立之最，祖堯邨是首個擁有室外泳池、勵德邨的圓筒形建築香港絕無僅有；住在鄉郊式與環保屋邨的街坊會有不同生活嗎？包美麗走訪需要禁區紙出入的沙頭角邨，揭開神秘面紗！家維邨、祈德尊新邨、駿發花園設長者屋，切合長幼共融要素；個別屋邨還有獎學金，將幼兒關顧發揮更全面。
從香港出發，走訪台灣各地，包括校園、街頭、娛樂公司，去尋找不同的舞團，訪問他們與舞蹈的淵源，並以舞會友，一同排練一段舞蹈表演，在節目中呈現出來，用舞蹈作文化交流。
不少人昔日或都有個歌手夢，卻因為生活、家庭等種種原因，迫於無奈放低夢想。《中年好聲音》由車婉婉擔任主持，接受35歲或以上人士參加，讓中年唱將們把握機會登上追夢列車！一百位參賽者經過海選躋身節目舞台，先透過盲選形式作賽。Maria Cordero、伍仲衡、張佳添等組成五人評審團，會憑聲線撳燈，揀選出五十個晉級人選。參賽者接着需要面對不同形式、主題的挑戰，披荊斬棘向着夢想奮鬥，力爭成為終極好聲音！
