同一個廚房內,當西廚碰上中廚,既有針鋒相對擦出火花,也有相輔相成,爆發連串煮食新靈感!大廚張錦祥(Ricky)、「保哥」黃亞保,近年常常亮相螢幕及網上視頻,首次破天荒合作主持烹飪節目,上演連番佳餚比拼,更無懼嘉賓前來出題挑戰!嘉賓帶一款食材上「煮場」,考驗兩位「星廚」採用該食材分別煮出中、西不同滋味作比拼。嘉賓欣賞二人精湛廚藝之餘,順道偷師聽聽主廚的煮食秘技。最終哪位能獲得勝利?一同拭目以待!
中國飲食文化源遠流長,各方菜式都有其獨特風味。「輝哥」吳錫輝再次出動,偕同「為食」新拍檔林秀怡,遊走大灣區及周邊地方,包括珠海、湛江、惠州、東莞、澳門等,尋找最地道的美味菜餚。 兩位主持前往著名食府享用招牌名菜;深入農莊品嚐農家菜、走地雞;細味列入非物質文化遺產名錄的美食;「捐窿捐罅」搜羅街邊特色小吃,還會介紹滋味消夜、甜品,實行用「食」了解不同地方的文化,感受當地的風土人情!
《港湾起跑线》系列生活纪录片,由创作人陈少琪操刀,讲述10位在大湾区内地不同城市创业、工作、生活和学习的香港人的日常故事,借由他们的亲身经历给大家提供更多元的视角,对大湾区有更立体的认识。纪录片于2月28日起逢星期日22:30在香港的电视81台播出。
《上山吧!台湾队》由《上山下海过一夜》原班主持群雷艾美、萧志玮(八弟)、黄仕杰(阿杰)、杨盛尧(Max)领军,挑战180天内横跨欧、亚、非三大洲的极限任务。
「泰國通」胡慧冲帶領大家熟識的「冬蔭家族」、「泰‧爆紅」的嘉賓主持鄺玲玲以及新加入的「人氣」女神「波波」黃婧靈,繼續搜羅泰國食、買、玩的新情報。團隊率先發掘曼谷及其周邊的「泰新」酒店、商場、食肆,品嚐各式「泰美味」佳餚,探索「泰潮」景點,與貓貓遊船河、往商場拜神、「蒲」文青新天地……波波還跟胡慧冲暢遊芭堤雅,盡情解放享受驚喜行程!鄺玲玲則會教泰文兼解答有關泰國的種種問題,帶出各方面「泰實用」資訊。
因應不同背景、需求與經濟狀況,大家對住所各有選擇!主持李佳芯、周吉佩深入日本大城小鎮、鄉郊深山,體驗當地人的居住模式,發掘日本多種「住法」最真實面貌。京町家是傳統住宅,老夫婦過着幸福簡單生活。要嚮往自由,有人推崇車中泊文化。公屋社區日漸老化,住戶如何活化地方?鄉郊地區以免費送屋來吸引外來人移居,外地情侶將老屋改造成夢想家。低收入一族揀屋最緊要便宜,廉價日租房、網吧為家不罕見,有人更為生計入住凶宅?
意外就是意料之外!日常生活中其實處處暗藏危機,隨時隨地都可能遇上意外狀況,尤其身處野外地區,就更容易發生危險。身兼跑步及健身教練的梁諾妍(Inez),偕同施焯日、馮子亮、杜穎珊「瓹窿瓹罅」尋找本地的險峻景點,挑戰各種驚險刺激的野外考驗。假如在荒野迷路要怎麼辦?被蜜蜂叮螫或毒蛇咬傷應如何處理?遇上猛獸又應如何求生?節目進行野外挑戰的同時,更會帶出種種實用的野外求生技巧。
四月,在地球最寒冷和最炎热的国度,分别举行着地上最强的马拉松赛事:位于地球最北的极洋上,一场冰寒砭骨的42公里赛事一触即发;在一望无际的撒哈拉沙漠中,一段赤热烧心的250公里旅程如箭在弦。梁烈唯(唯唯)、黄德斌签下“生死状”,各自远赴两极之境,用血肉之躯接受前所未有的大自然挑战!一连五集的《极地狂奔》,唯唯与德斌以日志形式带观众走进地球两极的荒芜赛道,留下渺小足印。 在世界最北的城市Longyearbyen内,溜冰并非娱乐或兴趣,而是一门基本求生技能,小孩未学行先学溜,全因每一步祸福难料。唯唯经挪威进入这个霜雪之镇,参观地球上最北的城市设施,乘坐最环保的交通工具,发掘万年冰川底下的故事。首次与北冰洋作亲密接触,唯唯不但脚踏北极点,还试过追踪北极熊,一次接近死亡边缘的赛事,可会令他反思城市人的不可一世吗? 极热的Ouarzazate是撒哈拉沙漠的入口,漫沙荒烟,生死由天。不过当地原住民柏柏尔人却巧用太阳能务农,在危机四伏的赤地找到生活的出路。Ouarzazate素有“摩洛哥荷李活”的美誉,当地政府如何以万里黄沙促进旅游业发展?在这七日六夜的马拉松赛中,德斌跑过无数沙丘与斜坡,一路体会大漠无边,沿途见证沙洲之民怎样和大自然融为一体。
節目透過主持和嘉賓一同經歷不同經歷和挑戰,從驚喜中帶人生在世的不同思考課題,以及活在當下的訊息、面對生死這個課題的看法。節目中,每一次許廷鏗都會和該集嘉賓參與為他們度身訂造的旅程,並在不同挑戰中帶出主題,反思人生中的不同議題。
出國留學是不少學生的夢想,但一場籠罩全球的新冠肺炎疫情,對香港學生的留學計劃都有影響。想到海外留學,最重要是做足資料蒐集,了解當地環境,以及當地學生的學習情況。無法親身視察,一連九集的《升學無疆界II》就帶大家飛往三個升學熱門國家,包括和平之都新西蘭、擁有亞州區排名最高學府的新加坡及教育制度完善的英國,介紹各地的熱門學校、科系,讓大家遙距體驗當地的大學和中學的留學生活,並為大家提供移民資訊。
貧窮限制想像!方紹聰(奶仔)引領觀眾走進富人天地,見識非一般昂貴事物,體驗豪情奢華的生活。無須親自規劃打理的日子是怎樣過的?天價總統套房有什麼特別服務?早上起來選擇開哪台跑車讓人煩惱!晚上又在哪艘豪華遊艇舉辦狂歡派對……奶仔以親身經歷的視角,真實展示各種由金錢堆砌而來的刺激和快感,在全新體驗中感受金錢世界的神奇力量!在刷新奶仔的財富觀、拓展人生視野及格局的同時,為大家打破限制,呈現超越想像的世界!
庆祝中华人民共和国成立73周年暨香港特别行政区成立25周年,TVB制作特别节目《看见家书》,该节目由香港各界妇女联合协进会(香港妇协)特别呈献,其缘起于香港妇协收到25封来自各阶层人士的家书,字里行间的真诚与动情催生了这档节目的诞生。节目组邀请了7位嘉宾,以一封封家书为载体,忆述香港以至国家25年来的起伏与发展,将个人见证融于时代的洪流之中,从书信的力量之中感受到感动人心的家国情怀。另外,该节目于10月1日及8日周末晚上22:30在香港无线电视翡翠台(81台)及MyTV Super线上平台播映。